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爱吃冷饮有什么错 中国人吃冰也有上千年历史了

随着天气的逐渐转热,冷饮又成为人们嘴边的最美味的食物了。那么在古代的夏天,人们能吃到冰吗?那时的冰是哪里来的呢?又通过什么方式储存呢?在科技不发达的古代,想要在夏天的时候用到冰,其实是非常难得的。即使是这样,古代的人们仍然能够在炎热的夏季享受到冰带给人们的清爽。

今天古代人所用的冰是从哪里来的?一种是藏冰,也叫藏冰,是自古就有的传统习俗,起源很早,在诗经中有记载,用于宫廷官府贵族古代宫廷中有保管冰块的官吏,也有保管冰块的水井每年三九天举行凿冰藏冰的仪式,清朝冬至后主管凿冰的丈夫凿冰,取明净坚厚5寸的方形,在紫禁城中藏冰二十万

那么这么大的冰是从哪里掉下来的呢?冬天的到来,川冰结承受人体的重量的厚度,用冰镩冰拦网切断但此时的冰层厚度还不够,切断的冰层下部会结冰变厚几天后,剪掉已经剪掉的切口,冰块会浮起来,变厚这样反复切断加厚,一直越过寒冷的阶段翻冰的时候,用挠头把冰拉上岸,运到冰窖,堆积起来,夏天出售

另一个是硝石制冰,我们的祖先很有智慧,唐朝生产火药的时候硝石就被开采出来了硝石是白色味苦的结晶,硝石溶于水会吸热降温,使装在容器里的水结成冰也有说法称硝石制冰起源于中国,后来被马可·波罗带到中国,传到了欧洲

古代的人们的,无意中硝石的这个特性,于是智慧的人们,利用这种特性,在闷热的夏天冰的饮料,糖和少许的香料一起溶水中,然后融化罐内好水,从大盘子盛水,取一个罐子,盘子,然后不断在盘子里加入硝石,马上罐内的水结成了冰盛夏午后吃的一口冰又凉又甜,非常凉爽

很多人发现这是个商机,在冰块中加入砂糖进行销售,做出各种各样的形状和味道来吸引顾客到了宋代,市场上关于冰的吃法花样新颖,商人们在里面放入水果和果汁元代的商人还在冰块中加入果冻和牛奶,与现代常吃的冰淇淋很相似以前的所有的冰还下雪冰,这些隐藏在第一年的冬天下,大暑取出,直接可以吃冰,冰就用刨子刨碎块面包糖香料蜂蜜牛奶吃餐的人相似,现在吃刨冰炒冰,这也是现在已经刨子刨冰碎块,刨冰机的刨冰

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