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最近我家迷上这美食,三天两头就吃,饭菜一锅出,好吃又省事

对一个七八口人的家庭来说,每天吃什么变得格外难抉择,既要考虑老人、又要考虑孩子,还要考虑年轻人的口味需求,导致每天吃完上顿就讨论着下顿吃什么,提前做准备。在我们家,除了我和婆婆,其他人都是不会做饭不下厨房的那种,所以我们家的一日三餐,追求四个标准,那就是简单、营养、省事、老少皆宜。

当然说到这里,具有代表性的简餐就是西餐,还有我们北方的大烩菜,一锅炖等等,确实都是比较简单的,只不过西餐我们一来吃不惯,二来经济实力也不允许,所以一锅炖、大烩菜才是我们最好的选择,只不过吃多也会腻,需要时不时换换花样。最近我家迷上这美食,三天两头就吃,饭菜一锅出,好吃又省事。

它就是如图所示的腊肠焖饭,南北方都爱吃的一道美食,腊肠南北方都有,米饭也是,搭配一些蔬菜,用电饭锅就能焖出一锅香喷喷的美食。腊肠,我们家最喜欢偏甜口感的,搭配香菇、洋葱、时令蔬菜蒜苗,半小时就能焖出一锅饭,一家三代都爱吃。好了,话不多说,下面把最详细的做法分享给大家,一起来试着做一遍吧,当作便当也很不错。

腊肠10根,380克,米饭2碗,洋葱半个约100克,香菇250克,蒜苗80克,少许食用油,食盐,蚝油,生抽,鸡精。

1、米淘洗干净,加入2碗米,2碗稍多一点的水,比平时蒸米加的少一点点即可,滴入少许的白醋和食用油,等待菜炒好再上锅蒸。

2、用温水加入少许的面粉,搅拌成面粉水,之后把腊肠放入面粉水中,浸泡五六分钟,再冲洗感觉擦干水分,切成薄片,看着腊肠肥瘦相间的薄片,就能想象到米饭的香。

4、准备配菜,洋葱去皮,洗干净切小块,蒜苗去蒂后洗干净,小心里面藏污泥,叶子分叉的地方好好冲洗一下,切成段,大葱洗干净切小段,姜切丝。

7、大约1分钟左右,倒入洋葱和蒜苗,翻炒后加入食盐、蚝油、生抽、料酒调味均匀后,味道要比平时吃炒菜咸2度左右,这样焖饭才不会淡,最后加入少许鸡精调味后即可关火。

8、最后倒入装好的米饭的锅中,按下煮饭键,等待跳至保温,再焖5分钟,就可以享用了。

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