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餐饮老品牌纷纷倒闭,很多都是因为老板资金出了问题

前一阵,南宁知名餐饮连锁企业半闲居关闭所有门店事件引起广泛关注,很多人感到惊讶和唏嘘,为什么开了16年的老品牌突然就经营不下去了呢?同样是南宁人熟悉的生辉烧卤、雨石阁、南宁肥仔等等这些曾红极一时的餐饮老品牌,现在经营状况又如何,它们还能陪伴我们的舌尖走多远?。

通过网传的一封信了解到,半闲居餐饮股份有限公司法定代表人郭梁女士曾表示,从去年5月开始,受个别银行抽贷、断贷影响,引发债权人恐慌,导致半闲居陷入了账号冻结、资金周转不灵的融资困境。一个老品牌就此退出自己的生活,不少市民感到有些可惜。

南宁市民 黄先生:“毕竟有好多南宁人都吃了这么多年,突然间倒闭了,属于情怀之类的突然之间没有了,也是感觉到有点小伤心吧。”

同样是资金链问题,大家可能会联想到广西本土曾红极一时的品牌——生辉烧卤。1985年,生辉烧卤在南宁七星路面世,当时排长龙买烤鸭的景象令人叹为观止,最辉煌的时候,生辉在南宁有60多家连锁专营店,每天都有食客排队供不应求。可由于债务风波和管理不善,2014年生辉工厂停产,门店关闭,一时间沸沸扬扬满城风雨。

1月20日下午两点左右,我们走访了生辉烧卤飞凤商业街门店,店内客人不多,店长说用餐高峰期刚刚结束,一般午餐时间堂食还是挺红火的,外卖平台的订单也有140单左右,但从总体上看,生意没以前好做了。

创立于2000年的时尚餐厅雨石阁最近关闭了位于南宁人民路的门店,门口张贴的停业通知显示:“因场地合同到期,自2019年1月1日起暂停对外营业”,餐厅内桌椅摆放整齐,但餐具已经收拾好要搬走的样子,两名工作人员正在办公室内处理账户事宜。

据了解,雨石阁原本在南宁有7家分店,现在只剩下4家,我们又到安湖路门店了解情况。此时午市已经结束,但还是有预定年夜饭的电话打进来。门店经理表示,餐馆目前正常营业,不过,雨石阁现在已更名为雨石里。

门店经理:“现在就是升级为餐饮有限责任公司,所以才改成雨石里,还是一样的师傅、一样的环境。”

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